小分子活性肽粉

磷虾肽-南极磷虾提取物

点击: 编辑:海洋肽 时间:2018-03-25 09:26
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南极磷虾肽

 

    南极磷虾中含有大量蛋白质,既有组成细胞结构的结构蛋白,又有行使各种功能的功能蛋白。以南极磷虾为原料制成的磷虾肽,所含氨基酸种类丰富,包括8种人体必需氨基酸,营养全面,并且磷虾肽分子量小,容易被人体吸收,能快速补充人体的营养。

    多肽可分为营养型和功能型两种。营养型肽提供生物每天所需的各种氨基酸,既有利于氨基酸的吸收、利用的沉积,又能促进吸收矿物质;功能型肽可作为神经递质、神经调节因子等来影响生物体内许多重要生理生化功能;磷虾多肽既是营养肽又是功能肽。常服用磷虾肽,对抗疲劳、耐缺氧,抗衰老、提高机体免疫力等方面有很好的效果。

 

南极磷虾

 

    南极磷虾通常指的是南极大磷虾(Euphausia superba),其体长一般在4.0-6.0cm之间,重1g,是地球上数量最大,繁衍最成功的单种生物资源之一。在南极生态系统中,仅南极磷虾这一种就足以维持以它为食物的鲸鱼、海豹、企鹅的生存和繁衍。

    磷虾适宜在低温和低盐的海水中生活。适宜生长的温度范围在0.64℃~1.32℃之间,温度高于1.80℃就可能导致死亡。南极洲附近的水温终年不变,盐度也没有太大的变化,没有江河流入及人类活动等其他因素干扰,所以,南极磷虾只生活在南极大陆周围寒冷的海域。

    南极磷虾绝大多数生活在50-100米以内的浅表层;以浮游植物为主要食物,尤其是细小的硅藻(约20微米)。南极磷虾亦可以捕食桡足亚纲、端足目及其他细小的浮游动物。它的食道是一直管,所以其消化效能不是太高,导致其粪便中仍有大量的碳。

南极磷虾营养价值

 

蛋白质

    磷虾肌肉中的蛋白质含量丰富,可占其鲜质量的16.31%。且其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富,含有18种氨基酸,其中包含人体所需的8种必需氨基酸。

    8种必需氨基酸(EAA),占总氨基酸(TAA)45.28%,必需氨基酸与非必需氨基酸(NEAA)比值为82.74%,FAO/WHO推荐的理想蛋白质模式:40%,60%。

    赖氨酸的含量非常丰富,占蛋白质含量的10.37%,比黄鱼、带鱼和对虾的赖氨酸含量高。

    世界卫生组织曾对南极磷虾、对虾、牛乳、牛肉评定过赖氨酸的综合营养价值得:磷虾100、对虾71、牛乳91、牛肉96的评分结果,说明磷虾的蛋白质质量优于对虾、牛乳和牛肉。

脂类

    南极磷虾所含的脂肪种类多,且多为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是目前自然界中唯一以磷脂型态结合ω-3(EPA、DHA)和多样性超强抗氧化物(磷脂型虾青素)的分子结构。

    从图表中也可看到,通过GC-MS分析,共检测出8种脂肪酸,占气相色谱总峰面积约90.26%,其余成分未确认。定性定量分析表明,磷虾油脂肪酸中,饱和脂肪酸占43.91%,不饱和脂肪酸高达46.35%。

矿物质

    南极磷虾含有丰富的矿物质,占全虾重量的3.7%,包括钙、磷、铁、镁、锰、硒、锌等大量及微量元素。

南极磷虾的安全性探究

 

重金属离子




    目前铜离子去除的技术已比较成熟,例如王清萍等利用稻米壳去除铜离子;彭艳春等利用表面活性剂复配体系去除铜离子等。杨志华等利用煤灰开发的铜离子去除剂,去除铜废水中铜离子的能力可达98.97%。

 

氟-双阈值性质

 

优点
    人体摄入氟的量在适当范围内时,能够起到促进机体的生长发育及硬组织建造的作用;人体摄入适量的氟还对机体正常的钙、磷的代谢、防龋齿、神经兴奋性传导、脂质代谢及酶系统的代谢等具有促进作用。

伤害
    人体摄入的氟不足或者过量都会对机体造成不良的影响。若氟摄入的量不足时,会导致佝偻病,骨质松脆,龋齿等;而摄入过量的氟,则会破坏机体正常的钙、磷代谢,抑制某些酶的活性,易导致氟斑牙,氟骨病,肾脏、心脏、神经系统损害,免疫功能异常,内分泌紊乱,儿童智力下降等。

南极磷虾中的氟

关于水溶液中氟的去除方法

    物理吸附及离子交换适用于氟含量较低的饮用水的脱氟处理,很少用于含氟量较高或水量较大的水的处理。

    化学沉淀法具有工艺简单,处理方便,成本低等优点,在工业处理含氟废水中得到了广泛应用但是,由于存在脱氟剂投加量大,废渣多,脱氟不彻底等问题,其应用仍需进一步开发探讨。

    在水处理方面,甘肃庆阳的纳滤淡化高氟苦咸水示范工程的运行结果表明,纳滤可以有效去除苦咸水中的氟离子及其他有害离子,处理后淡化水F-离子质量浓度≤0.11mg/L,符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749.2006)的要求。

南极磷虾肽的功效-抗疲劳、耐缺氧|抗衰老|提高免疫力实验

 

南极磷虾肽抗疲劳、耐缺氧实验

 

小鼠常压耐缺氧实验

    1.小鼠常压耐缺氧实验是一种比较成熟、简便易行的测量小鼠耐缺氧能力的实验,小鼠在封闭的广口瓶中,氧气有限,可造成缺氧的环境,通过记录小鼠的存活时间和耗氧量,就可直观的观察小鼠耐缺氧的水平。

    2.腹腔注射亚硝酸钠后,亚硝酸钠则使正常二价铁血红蛋白转变为三价铁血红蛋白,破坏血红蛋白携氧能力,造成组织缺氧。

    耐缺氧能力的提高,主要是由于机体细胞对耐缺氧环境的适应性提高,机体储备和利用氧的能力提高,运动能力也相应提高。

    以上两个实验结果阳性,从图表中可以看到,食用磷虾肽后,各项指标有一个明显的提高,证明食用南极磷虾肽会使动物提高其耐缺氧水平。

小鼠游泳时间及各生化指标的变化

从实验数据中我们可以读出如下几点:

    1.肝糖原贮存能量,当机体需要时,便可分解成葡萄糖,转化为能量供给机体。在剧烈运动消耗大量血糖时,机体首先消耗肝糖原,肝糖原不足时消耗肌糖原。但肌糖元不能直接分解成葡萄糖,必须先分解产生乳酸,经血液循环到肝脏,再在肝脏内转变为肝糖原或合成为葡萄糖,此过程中产生的大量乳酸和H+,它们是疲劳产生的重要因素。从图表中可以看出,食用肝糖原的组别中,肝糖原的含量有明显的提升。

    2.血尿素氮(BUN),血液中尿素含量就越高,耐缺氧能力越差。实验数据表明,食用磷虾肽后,BUN的含量比对照组有明显的降低。

    3.乳酸脱氢酶(LDH)是参与糖酵解和糖异生工程中催化乳酸和丙酮酸之间氧化还原反应的重要酶类。在与对照组的对比中可见,食用磷虾肽后,实验组比对照组的LDH含量有较大幅度的提高。

    根据上述实验可以确定食用南极磷虾肽具有提高机体的抗疲劳能力。

小鼠肝脏和脾脏重量

    实验组小鼠的肝脏重量较对照组小鼠要重,可能是由于食物中营养丰富,并且富含小分子多肽,更有利于肝细胞的分裂和生长。另外肝脏为加快蛋白质的分解,也需要更多的肝细胞同时进行代谢作用。以上两方面导致了实验组小鼠肝脏重量大于对照组小鼠肝脏重量。

    由小鼠肝脏和脾脏进行称重后发现,5.0g剂量组小鼠肝脏重量和脾脏重量同对照组小鼠有不同程度的提高,但差别不显著。

    根据《保健食品功能学评价程序和检测方法》:1项以上(含1项)运动试验和2项以上(含2项)生化指标为阳性,即可以判断该受试物具有抗疲劳作用。因此可以判定南极磷虾肽具有一定的提高小鼠抗疲劳、耐缺氧能力的功效。

南极磷虾肽抗衰老实验

 

检测大鼠血清中SOD、MDA、CAT、GSH-PX、MAO、和CRP指标实验结果

 

SOD

    SOD是一种源于生命体的活性物质,能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。SOD具有特殊的生理活性,是生物体内清除自由基的首要物质。实验数据表明,食用磷虾肽后,实验组大鼠体内SOD的量是有所增加的。

MDA

    体内MDA的水平往往能反映体内脂质过氧化的程度,从而反映细胞损伤程度。食用磷虾肽后,实验组大鼠体内MDA水平有不同程度的下降。

CAT

    过氧化氢酶存在于红细胞及某些组织内的过氧化体中,它的主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2,使得H2O2不致于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH。

GSH-PX谷胱甘肽过氧化物酶

    谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)是机体内广泛存在的一种重要的过氧化物。它可促进过氧化氢与还原型谷胱甘肽反应生成GSSG。

MAO

    单胺氧化酶存在于细胞的线粒体外膜上,肝、脑及肾等组织细胞内的含量最高。在临床检验中,血清MAO升高,见于肝脏病、肢端肥大症、甲亢和糖尿病等。MAO升高也与抑郁症、痴呆症及巴金森氏症等老年精神病有关。单胺氧化酶被抑制后,脑中的儿茶酚胺含量增多,有利于延缓衰老。

    检测大鼠血清中衰老指标发现,1.0g剂量组和5.0g剂量组大鼠血清中SOD含量高于衰老模型组(P<0.05),MDA含量低于衰老模型组(P<0.05);1.0g剂量组大鼠CAT和GSH-PX含明显高于衰老模型组(P<0.01),MAO含量低于衰老模型组(P<0.05),实验结果说明KP能够明显提高大鼠的抗衰老能力。

    根据《保健食品功能学评价程序和检测方法》:若过氧化脂质和抗氧化两项为阳性,可判定该受试物具有抗氧化作用,并提示可能具有延缓衰老作用。因此可以判定南极磷虾肽具有一定的改善衰老大鼠衰老的功效。

 

皮肤组织切片光镜照片

 

    青年组大鼠皮肤厚度正常,表皮角质层完整,基底层细胞排列整齐。

    皮肤厚度明显变薄,部分角质层脱落,基底层细胞嗜碱性降低,排列疏松紊乱;真皮弹力纤维增粗,堆积,排列不规则。

    南极磷虾肽0.2g剂量组大鼠的皮肤厚度较A组明显变薄,和衰老模型组差距不大,基底层细胞少数出现空泡,整体排列仍较整齐,成纤维细胞数量适中。

    南极磷虾肽1.0g剂量组大鼠皮肤厚度较A组稍薄,表皮有部分缺失,基底层细胞排列较整齐,胶原纤维波浪状,粗细均匀,排列有序,可见大量成纤维细胞,部分表皮角质层脱落,证明皮肤代谢更新快。

    南极磷虾肽5.0g剂量组大鼠皮肤厚度和南极磷虾肽1.0g剂量组大鼠皮肤相近,基底层细胞排列整齐,可见大量成纤维细胞,部分表皮角质层脱落,证明皮肤代谢更新快。

    分析可见,食用南极磷虾肽后,实验组大鼠皮肤组织切片照片表明,大鼠衰老程度有明显改善。

南极磷虾肽提高免疫力实验

免疫器官的脏器指数是衡量机体免疫功能的初步指标

结论

    1.计算小鼠胸腺指数和脾脏指数发现,1.0g和5.0g剂量组小鼠的胸腺指数与脾脏指数高于空白组小鼠,具有差异性(P<0.05);

    2.实验组小鼠体重高于空白组小鼠,统计学上明显无差异性。

碳廓清实验中吞噬指数

    机体免疫功能包括体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫;本实验反应的是吞噬细胞的吞噬功能(非特异性免疫),碳廓清指数越高,证明吞噬细胞的吞噬能力越强,细胞数量越多,吞噬速率越高。

NK细胞活性

 

    NK细胞是一类非特异性免疫细胞,是机体抗肿瘤、抗感染的重要免疫因素,能分泌多种细胞因子,发挥调节免疫、造血作用和直接杀伤靶细胞的作用。实验数据显示1.0g和5.0g剂量组的NK细胞活性水平有较明显的提高。

血清溶血素

    溶血素能使红细胞溶解释放出血红蛋白,属于体液免疫。实验数据显示,食用磷虾肽后,血清溶血素水平有所提升。

抗体生成细胞数

    体液免疫中的B细胞能产生抗体。食用磷虾肽后,产生的细胞数有提高,对增强机体免疫力是有帮助的。

DNFB诱导的迟发型变态反应左右耳重量差

该项实验是对特异性细胞免疫功能的测定,小鼠右耳经1%DNFB丙酮溶液攻击后明显肿胀,重量高于左耳。

ConA诱导的淋巴细胞增殖;加ConA孔和不加ConA孔的OD差值

    T淋巴细胞受ConA刺激后,母细胞发生增值反应。

    根据《保健食品功能学评价程序和检测方法》:在细胞免疫功能、体液免疫功能、巨噬细胞功能、NK细胞活性四个方面任两个方面结果阳性,可判定该受试样品具有增强免疫力功能作用。因此可以判定南极磷虾肽具有一定的提高小鼠免疫力的功效。