小分子活性肽粉

牡蛎肽-牡蛎活性肽

点击: 编辑:小分子活性肽 时间:2018-03-26 13:36
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什么是牡蛎肽

 

    牡蛎素有“海洋牛奶”的美称,是我国卫生部已批准的第一批具有药用价值兼保健功效的食品之一。烟台嘉惠生产的牡蛎肽就是以新鲜的牡蛎为原料,经蛋白酶水解,分离纯化所得到的以小分子活性肽为主,同时富含牛磺酸、精氨酸和锌、硒等多种功效成分共存的水解产物。

    牡蛎肽,能最大程度的保留牡蛎中原有的营养成分,如牡蛎所含的微量元素和牛磺酸等。牡蛎肽要比单一氨基酸或蛋白质更容易被人体所吸收利用,因而能在人体代谢方面发挥重要的生物活性,这要比普通的牡蛎制品有更高的生物效价、更重要的生理功能。

 

牡蛎肽中的小分子活性肽的生理活性

    

    小分子活性肽的生理活性主要表现在五个方面:增强免疫力、抗疲劳、抗肿瘤、降血糖以及降血压的作用。

增强免疫力
    牡蛎小分子活性肽能明显的增强机体的细胞免疫能力和体液免疫能力。另外牡蛎肽中含有的牡蛎多糖也可以增强机体免疫能力,发挥抑制流感病毒增殖的作用。

抗疲劳作用
    补充牡蛎多肽有利于维持长期大负荷运动大鼠血清睾酮的水平,增强体能抗疲劳的作用,进而促进蛋白的合成代谢,有利于增加体重。

抗肿瘤作用
    牡蛎天然活性肽(BPO),能有效抑制胃癌BCC-823细胞增殖活动,有显著的癌细胞诱导凋亡作用。从图表中就可发现,牡蛎活性肽对癌细胞的生长有明显的抑制作用。

降血糖作用
    牡蛎肽有磺脲类和双胍类降糖药的降糖特性。实验中发现,牡蛎活性肽对糖尿病患者的血糖有很好的改善作用。

降血压作用
    不同的酶酶解得到的牡蛎肽对ACE都有很好的抑制作用,降血压作用。并随着酶解时间的增加,其对ACE的抑制率也在不断较大,并不断变缓。

 

牡蛎肽中的牛磺酸

 

    牛磺酸广泛分布在动物组织细胞内,其中海生动物的牛磺酸含量要比陆生动物丰富,而海生动物中牛磺酸含量最丰富的当属牡蛎。

    牛磺酸具有多种生理功能,是人体健康必不可少的一种营养素。不过,人体自身合成的牛磺酸活性较低,主要依靠外来食物中的牛磺酸来满足机体需要。

    近年来,含牛磺酸的营养食品已经逐步被国人所认识与接受,而服用一些含牛磺酸的制品,用于保健,是很可取的。

    作为一类健康营养食品,牡蛎肽已经得到市场的广泛认可。牡蛎肽是由新鲜牡蛎肉酶解制成,其中也含有丰富的牛磺酸,因此,牡蛎肽也是补充牛磺酸理想选择。研究发现,牡蛎肽中的牛磺酸对人体的作用主要体现在以下五个方面。

保肝作用

对染铅大鼠学习记忆影响的改善作用

对化疗导致免疫器官及淋巴细胞损伤的保护作用

对种公猪精液品质、性欲和血清激素的改善作用

对种公猪精浆抗氧化能力的改善作用

牡蛎肽中的活性物质-锌

    

    牡蛎肽中除了含有大量的小分子活性肽以及牛磺酸外,还有精氨酸和锌硒等多种功效成分共存的水解产物。锌是对人体十分重要的微量元素。

缺锌的症状

 

    锌是人体内不可缺少的微量元素,缺锌时易出现视力下降、儿童食欲不振、婴幼儿发育迟缓、免疫力下降以及男性生殖功能下降等。

缺锌导致视力下降
    视黄醛是视觉形成的一个重要物质,维生素A是视黄醛的前体物质,由维生素A转化成视黄醛的还原酶是锌酶。如果缺乏锌,会影响视黄醛,从而导致视力的下降,并且随着年龄的增长,该现象越来越严重。

缺锌导致儿童食欲不振
    人舌的味蕾之所以能感受味觉,与味觉素有关,味觉素是一种含锌元素的多肽,缺锌将导致味觉功能减退,进而食欲不振。

婴幼儿发育迟缓
    锌是DNA聚合酶的重要成分。DNA聚合酶与蛋白质的合成有密切关系。缺锌将影响蛋白质的合成,从而影响细胞的分裂生长和再生,导致婴幼儿发育迟缓。

免疫力下降
    锌是胸腺激素的重要组成成分,胸腺激素能够促进淋巴细胞的成熟。长期缺锌能降低了机体的细胞和体液免疫能力。

男性生殖功能下降
    锌缺乏常常伴随着睾酮水平的下降和精子数目的减少。锌能促进垂体分泌促性腺激素从而提升睾酮水平。锌可直接参与精子的生成和成熟等过程,对改善精子数目减少很有帮助。

 

牡蛎肽是最优质的补锌产品

 

    锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其中以牡蛎的含锌量最高,其它食物里含锌量很少。缺锌比较严重或想补锌更快速些,可以适当地服用一些蛋白锌类的制剂,补锌效果会更好更全面些,因此说牡蛎肽是补锌的最为理想的产品。


常见的补锌产品

无机锌产品补锌的优缺点

有机酸锌产品补锌的优缺点

氨基酸锌产品补锌的优缺点

 

烟台嘉惠的牡蛎活性肽

    烟台嘉惠是一家致力于海洋生物健康产品的研究和开发,提取海洋生物中的各类活性物质的公司。公司生产一系列海洋健康食品:深海鱼胶原蛋白肽海参肽鱼骨肽软骨肽鳄鱼肽、磷虾肽等多种类海洋肽产品。公司生产的牡蛎肽是选用新鲜的牡蛎肉,经清洗搅碎等前处理,在适宜的酶解条件下使用食品级的生物酶进行酶解,酶解液经离心、压滤、旋蒸、干燥等过程,最终得到牡蛎肽,这样的牡蛎肽不仅安全而且具有更高的生物效价。




新鲜牡蛎清洗蒸煮