小分子活性肽粉

牡蛎肽-牡蛎活性肽

点击: 编辑:小分子活性肽 时间:2018-03-26 14:20
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什么是牡蛎肽

 

    牡蛎素有“海洋牛奶”的美称,是我国卫生部已批准的第一批具有药用价值兼保健功效的食品之一。烟台嘉惠生产的牡蛎肽是以新鲜的牡蛎为原料,经蛋白酶水解,分离纯化所得到的以小分子活性肽为主,同时富含牛磺酸、精氨酸和锌、硒等多种功效成分共存的水解产物。

    牡蛎肽,能最大程度的保留牡蛎中原有的营养成分,如牡蛎所含的微量元素和牛磺酸等。牡蛎肽要比单一氨基酸或蛋白质更容易被人体所吸收利用,因而能在人体代谢方面发挥重要的生物活性,这要比普通的牡蛎制品有更高的生物效价、更重要的生理功能。

 

牡蛎肽中的牛磺酸

 

    牛磺酸广泛分布在动物组织细胞内,其中海生动物的牛磺酸含量要比陆生动物丰富,而海生动物中牛磺酸含量最丰富的当属牡蛎。

    牛磺酸具有多种生理功能,是人体健康必不可少的一种营养素。不过,人体自身合成的牛磺酸活性较低,主要依靠外来食物中的牛磺酸来满足机体需要。

    近年来,含牛磺酸的营养食品已经逐步被国人所认识与接受,而服用一些含牛磺酸的制品,用于保健,是很可取的。

    牡蛎肽中的活性物质-锌

    

    牡蛎肽中除了含有大量的小分子活性肽以及牛磺酸外,还有精氨酸和锌硒等多种功效成分共存的水解产物。锌是对人体十分重要的微量元素。

缺锌的症状

 

    锌是人体内不可缺少的微量元素,缺锌时易出现视力下降、儿童食欲不振、婴幼儿发育迟缓、免疫力下降以及男性生殖功能下降等。

缺锌导致视力下降
    视黄醛是视觉形成的一个重要物质,维生素A是视黄醛的前体物质,由维生素A转化成视黄醛的还原酶是锌酶。如果缺乏锌,会影响视黄醛,从而导致视力的下降,并且随着年龄的增长,该现象越来越严重。

缺锌导致儿童食欲不振
    人舌的味蕾之所以能感受味觉,与味觉素有关,味觉素是一种含锌元素的多肽,缺锌将导致味觉功能减退,进而食欲不振。

婴幼儿发育迟缓
    锌是DNA聚合酶的重要成分。DNA聚合酶与蛋白质的合成有密切关系。缺锌将影响蛋白质的合成,从而影响细胞的分裂生长和再生,导致婴幼儿发育迟缓。

免疫力下降
    锌是胸腺激素的重要组成成分,胸腺激素能够促进淋巴细胞的成熟。长期缺锌能降低了机体的细胞和体液免疫能力。

男性生殖功能下降
    锌缺乏常常伴随着睾酮水平的下降和精子数目的减少。锌能促进垂体分泌促性腺激素从而提升睾酮水平。锌可直接参与精子的生成和成熟等过程,对改善精子数目减少很有帮助。

 

 


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烟台嘉惠的牡蛎活性肽

    烟台嘉惠是一家致力于海洋生物健康产品的研究和开发,提取海洋生物中的各类活性物质的公司。公司生产一系列海洋健康食品:深海鱼胶原蛋白肽海参肽鱼骨肽软骨肽鳄鱼肽、磷虾肽等多种类海洋肽产品。公司生产的牡蛎肽是选用新鲜的牡蛎肉,经清洗搅碎等前处理,在适宜的酶解条件下使用食品级的生物酶进行酶解,酶解液经离心、压滤、旋蒸、干燥等过程,最终得到牡蛎肽,这样的牡蛎肽不仅安全而且具有更高的生物效价。




新鲜牡蛎清洗蒸煮