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海参的营养价值

点击: 编辑:烟台嘉惠 时间:2018-10-31 09:57
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    海参性温,富含18种人体必须氨基酸以及钙、钾、锌等多种微量元素,还包括特有营养成分海参皂苷。根据《中医大辞典》记载海参的功效:“补肾益精,养血润燥。治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰。”可见,海参的养生功效十分显著。

 

每百克海参所含营养成分

 

海参的功效与作用

 

    海参的功效可分作两大类。一是提供人体所需的营养成分,提高人体的免疫力,也就是最基本的补养作用。二是修复再生功能,帮助机体恢复正常生理机能,例如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统等。

提高免疫力,增强体质
    海参中所含的丰富的蛋白质能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

改善睡眠
    海参中的酸性粘多糖、精氨酸对神经衰弱、恢复大脑疲劳有特殊作用,常食用海参能明显改善睡眠质量。

延缓衰老
    海参中具有的抗氧化成分,可减少体内自由基,加速细胞再生,改善微循环,延缓机体衰老。

降血脂
    海参还具有抗凝血的功效,能够降低血浆脂类和载脂蛋白,降低血液粘稠度。

对抗肿瘤
    海参中含有能够抑制肿瘤细胞的生长的成分,并能促使肿瘤细胞萎缩崩解,有抗癌功效。

 

海参养生新选则-养浓·海参肽

 

    养浓·海参肽是指将海参经蛋白酶水解并分离提纯后所得到的以小分子活性肽类物质为主(包括其成分主要是胶原肽类,还有糖肽和抗菌肽等多种活性肽)以及海参粘多糖、海参皂苷和锌等微量元素。

    海参肽具有海参所含的全部营养成分,并且更易于人体的吸收。实践也证明常服海参肽对提高免疫力、改善睡眠、延缓衰老、降血脂具有良好的效果。

    与海参相比,海参多肽具有更好的溶解性、稳定性、低黏度性等特殊的理化性质,因此经酶解制得的海参肽具有营养损失少、吸收率高,营养损失少、生物效价高,食用安全性高、食用方便等优点。如今,海参肽已被公认为产后、术后、身体虚弱者及癌症放疗、化疗患者的最佳食疗补品之一。