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我们需要补硒吗

发布时间:2019-04-13 08:51    浏览次数 :

    硒是人体必须的微量元素,一旦人体无法吸收到足量的硒,衰老、疾病等就会悄然而来。人体无法合成硒,只能靠外界补充,但只通过天然食物来补硒,又不能满足人体需要,因而,为保持人体健康,必须依赖于“额外的”强化补硒。

为什么现代人普遍缺硒

地域性缺硒:
    中国有72%的地区处于贫硒或严重低硒地带,导致农作物中的硒含量低,生活在该区域的人们无法通过饮食渠道充分补硒。

环境污染:
    随着经济的高速发展,现代社会环境污染还得不到根本上的改善,人体被动吸入的铅、汞、镉、砷、铊、锡等重金属对人体造成伤害,加速体内硒的代谢,导致人体缺硒。

不良生活习惯:
    男性多有烟酒嗜好,由于饮酒会加快体内(特别是肝、肾)硒的代谢,香烟中的镉等有害物质对硒有拮抗作用,因此长期抽烟和饮酒者体内缺硒。

主食过于精细:
    现代人过于精细的主食加工过程中往往把硒过滤和剥离掉了。

免疫功能下降:
    现代人的工作压力大,精神紧张,生活无规律,从而导致免疫功能下降,故现代人对能够调节免疫功能的硒的需求量在增加。

人体每天需要多少硒

    就像其他人体必需的营养素一样,硒在人体内发挥着重要的作用。硒对维持人体健康来说,少了不行,少了就会引起缺乏症;同样,多了也不行,多了会引起硒中毒。

    人体对硒需要量的研究主要集中在成年人。中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中推荐,14岁及以上儿童、成年人推荐摄入量是每人每天60微克,孕妇是65微克,乳母是78微克,18岁以上成年人可耐受最高摄入量是400微克。儿童的推荐摄入量相应减少。

哪些食物中含硒比较丰富

    植物性食物中硒的含量受地理环境影响大,土壤中硒含量高的,当地生产的食物中的硒含量就高。我国湖北的恩施、陕西的紫阳属于高硒地区,当地的粮食等作物中的硒含量高。动物性食物中硒的含量也受产地的影响,但相对来说要小。动物有自身调整功能,硒缺乏时,体内增加硒的储留;硒过多时,增加硒的排出。

    一般来说,常见含硒丰富的食物如:牡蛎、海参、鲜淡菜、鲜赤贝、河蟹、海虾、蛏子、豌豆、章鱼、干蘑菇、青鱼、泥鳅、黄鳝、羊肉、扁豆、河虾、猪肝、鳕鱼、白果、猪肉、瘦牛肉等。

养浓·牡蛎肽

    中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一。养浓·牡蛎肽中含有丰富的硒,并且大多都是以有机硒的形式存在,而人类对有机硒的利用率较高,可以达到70%以上,缺硒的人群可以适当的补充牡蛎肽

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